Coca - cola pod lupą - ciąg dalszy badań

Dzisiaj uczniowie z klasy drugiej również zajmowali się badaniem napoju Coca – Cola. 

Poniżej informacje zawarte na etykietach różnych rodzajów Coca- Coli.

Coca - Cola original Taste	Coca - Cola Cherry	Coca - Cola Life	Coca - Cola Zero
woda cukier dwutlenek węgla barwnik E 150 d kwas fosforowy naturalne aromaty kofeina	woda cukier dwutlenek węgla   barwnik E 150 d kwas fosforowy naturalny aromat wiśniowy z innymi naturalnymi aromatami ( w tym kofeina)	cukier woda kwas węglowy barwnik E 150 d kwas fosforowy naturalne aromaty regulator kwasowości E 339 aromat kofeiny substancja słodząca – glikozyd stewiowy (stewiolowy)	woda barwnik E 150 d kwas fosforowy kofeina regulator kwasowości cytrynian sodu substancje słodzące: cyklaminiany  acesulfam K   aspartam dwutlenek węgla Zawiera źródło fenyloalaniny

Jak odróżnić Coca - Colę cherry od coli zero?

 Do tego celu wykorzystaliśmy próbę Trommera. Potrzebne były następujące substancje: roztwory wodorotlenku sodu i  siarczanu (VI) miedzi (II), po połączeniu których wytrącił się niebieski osad wodorotlenku miedzi (II). W coli, gdzie dodawany jest cukier nastąpiła zmiana barwy na ceglastą. Do coli zero dodawany jest słodzik.

Coca - Cola pod lupą

Wspólnie ze szkołą Jo Richardson w Londynie przystępujemy do projektu Coca - Cola pod lupą. Porównamy 4 rodzaje coli uwzględniając jej skład. Ponadto wykonamy doświadczenia, w których zbadamy pH coli, zidentyfikujemy gaz, cukier, rozdzielimy składniki napoju, sprawdzimy jak działa cola na skorupkę jaja kurzego i nasze zęby oraz metale.

Dzisiaj na zajęciach zważyliśmy ilość cukru, jaka występuje w coli, badaliśmy pH napoju, ogrzewaliśmy Coca - Colę  i otrzymaliśmy karmel, a następnie napój poddaliśmy kilkakrotnemu sączeniu.

Jaki odczyn ma Coca Cola?

Odczyn możemy zbadać za pomocą miernika pH oraz papierków wskaźnikowych. Wartość pH Coca Coli wynosi 3, co oznacza odczyn kwaśny. Jest on spowodowany zawartością kwasu fosforowego (V).

Czy Cola Cola zawiera karmel?

Do wykonania doświadczenia potrzebowaliśmy:  parownicę, palnik, statyw i colę.

30 ml badanego napoju wlaliśmy do parownicy i ogrzewaliśmy do całkowitego odparowania wody. W czasie ogrzewania napój pienił się, a na dnie parownicy pozostał brązowy osad. W ten sposób otrzymaliśmy karmel -  cukier spożywczy, który został  poddany działaniu wysokiej temperatury.

Coca Colę  poddajemy sączeniu. Do tego celu potrzebujemy: kolby sożkowe, lejki, sączki, węgiel aktywny.

Węgiel aktywny ma właściwości adsorpcyjne - barwne składniki osadziły sie na węglu. Przesącz jest zdecydowanie jaśniejszy od napoju Coca Cola.

Finaliści konkursu "MAM POMYSŁ"

Uczniowie z koła chemicznego wzięli udział w konkursie zorganizowanym przez Firmę ECOFLORES. Zadanie polegało na własnoręcznym wykonaniu mydełek glicerynowych, przesłaniu receptury i zdjęć. Znaleźliśmy się w gronie finalistów i do szkoły zostaną przesłane nagrody. Gratulacje :)

Muzeum Nauki w Londynie - Science Museum

WONDERLAB – interaktywna wystawa dotycząca fizyki i chemii. Znajduje się tutaj około 50 eksponatów, które można dotknąć i sprawdzić zasadę ich działania.