Zrób to sam - papierki wskaźnikowe

Autor: Jędrzej Kujawiak klasa 1 a

W tym doświadczeniu wykonam papierki wskaźnikowe. Są one używane do określania odczynu roztworów. Efekt zmiany kolorów papierka w zależności od pH dają zawarte w kapuście antocyjany.

Kolory antocyjanów:

Gdy substancja ma odczyn kwaśny

Gdy substancja ma odczyn zasadowy

Gdy substancja ma odczyn neutralny

Potrzebne materiały:

- czerwona kapusta

- dobrze chłonący wodę papier (gruba bibuła)

- garnek

- nóż

- deska do krojenia

- woda

Instrukcja wykonania:

Czerwoną kapustę pokrój tak jak na zdjęciu.

Następnie gotuj w garnku z małą ilością wody przez ok 10 min. W naczyniu powinna potem znajdować się klarowna, niebiesko-fioletowa ciecz.

Zamocz kartkę w cieczy przez ok 1 min., a następnie rozłóż zamoczone kartki na płaskiej powierzchni i wysusz.

Takie oto papierki można przyciąć, lub spiąć wg. uznania. Lecz i bez tego są one gotowe do użycia. Oto przykład gotowego produktu oraz wyniki jego testów.

Nowe pierwiastki chemiczne

Międzynarodowa Unia Chemii Czystej i Stosowanej jest międzynarodową organizacją naukową założoną w 1918 roku w Londynie. Zajmuje się między innymi standaryzacją symboliki i nazewnictwa pierwiastków chemicznych.

W grudniu 2015 roku zatwierdziła ona odkrycie 4 nowych pierwiastków chemicznych: 113,115, 117 i 118 -   ununtrium, ununpentium, ununseptium i ununoctium. Dzięki temu okres 7 jest kompletny. Jakie nazwy i jakie symbole będą miały nowe pierwiastki dowiemy się wkrótce. Zaproponują je odkrywcy. Mogą one pochodzić od nazwy miejsca lub kraju, nazwiska naukowca, mogą odnosić się do  mitologii, minerałów, właściwości.

W 2011 roku dodano do tablicy D. Mendelejewa pierwiastki :114 i 116.

Pierwiastek o liczbie atomowej - 114 - nazwa łacińska(flerovium), pochodzi od nazwiska dyrektora Instytutu Badań Jądrowych w Dubnej ( Rosja)- symbol - Fl, nazwa polska - flerow.

Pierwiastek o liczbie atomowej -  116- nazwa łacińska livermorium ,pochodzi od miasta w USA, gdzie znajduje się laboratorium naukowe, symbol Lv, nazwa polska liwermor.

W 2010 roku w układzie okresowym znalazł się pierwiastek o liczbie atomowej 112. Jest to Copernicium  - Cn , nazwa polska - Kopernik.

Źródła: 

http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,407913,cztery-nowe-pierwiastki-wlaczono-do-ukladu-okresowego.html

http://encyklopedia.pwn.pl/haslo/Miedzynarodowa-Unia-Chemii-Czystej-i-Stosowanej;3940929.html

https://www.google.pl/ - grafika

Poniżej link do dynamicznego układu okresowego pierwiastków chemicznych
http://www.ptable.com/?lang=pl

Nasze mydełka

Mydełka raz jeszcze

Do wykonania mydełek glicerynowych będą potrzebne:

Składniki:
• baza mydlana,
• barwniki: niebieski,pomarańczowy, czerwony, 
• zapach: olejek lawendowy,
• dodatki: kawa w ziarenkach, koraliki, suszone kwiatki 
Narzędzia:
• nóż
• łyżka
• deska do krojenia
• garnki
• foremki silikonowe
Czas wykonania:
Ok. 1 godz.
Receptura:
Bazę glicerynową należy pokroić i roztopić w łaźni wodnej. Następnie dodać barwnik ( 1- 3 krople) oraz zapach ( 1- 3 krople). Do foremek,w zależności od uznania, można dodać kawę lub aronię mieloną, koraliki, suszone kwiatki Do  tak przygotowanych foremek należy wlać bazę glicerynową i pozostawić do ostygnięcia i stężenia. Na drugi dzień mydełka wyciągamy z foremek, pakujemy w celofan i przewiązujemy wstążką. Prezencik gotowy.

Kuchnia molekularna - sferyfikacja

Dzisiaj na zajęciach zajmowałyśmy się sferyfikacją, czyli tworzeniem kulek, " kawioru" i makaronu z soku poprzez kąpiel w odpowiednim roztworze. 

 

Kawior z soku pomidorowego gotowy - sok w żelowych osłonkach :)

Poniżej otrzymałyśmy makaron z soku marchewkowo jabłkowego.

 

Kulki i makaron odcedzamy na sitku i przepłukujemy pod bieżącą wodą.

Degustacja :)